paradrätt.

Jag är rätt kass på att laga mat. Har inte intresset och tycker oftast det är totalt bortkastad tid att handla maten och laga maten. Äta god mat tycker jag dock om. Dålig ekvation. Min kille är likadan och det innebär att vi i stort sett lagar ett fåtal rätter om och om igen. Emellanåt kommer någon på oss en rätt som vi glömt bort, typ Potatisgratäng! Man kan ju faktiskt göra potatisgratäng! som att det vore en världsnyhet. Så gör vi potatisgratäng och glömmer bort någon annan rätt istället. Men paradrätten består alltid och paradrätten gör jag fanimej godast i världen. Här kommer receptet, som säkert är helt unikt*.


Köttfärsås och pasta

Köttfärs
Lök
Vitlök
Salt + peppar
Färska kryddor: basilika + timjan
Passerade tomater
Ketchup
Tomatpuré
Bandpasta

1. Fräs en hackad lök
2. I med köttfärsen, typ 500 g, och hacka steka hacka steka
3. Krydda innan det är helt genomstekt - salt, peppar, minst tre vitlöksklyftor och massor med färsk basilika och timjan
4. Skruva ner värmen och låt det puttra ihop sig med alla kryddor i kanske 2-4 minuter
5. I med en halv förpackning passerade tomater - inte för mycket, får inte bli för såsigt.
6. I med typ 1 msk ketchup, 1 msk tomatpuré
7. Puttra ihop tills pastan är färdigkokad, gärna minst 5 minuter på låg värme.

Servera. Njut.

* Ironi. För övrigt får ni gärna blogga om era paradrätter och skriva i kommentatorsfältet att ni gjort det. Och kom nu ihåg att syftet med paradrätter är enkla rätter - inga skryträtter utan såna ni kan veva ihop med ögonbindel.